la chica mala
100% MEXICANSK PLANTEBASERET CATERING & COCKTAILS
Om os
Plantebaseret mexicansk med passion
Vi er et 100% plantebaseret catering med en stor passion for det mexicanske street food køkken. Vi har sammenlagt over 30 års erfaring i plantebaseret og vegansk mad. Vores mad er simpel, fuld af smag og lavet fra bunden. Vi laver vores chips, salsa, dip, marinade, dressing fra bunden af. Desuden sylter vi selv.
En ting vi er stolte af og som vi lægger en ære i, er vores evne til at fremtrylle en unik chipotle dressing. Den og vores åste dressing (det kalder vi den) er absolut blandt favoritterne og kan bruges til både sin carnen, chips og tacos. Ja, hele vejen rundt.
Vores chili sin carne er nærmest must - have hvis du bestiller fra os, der er lige nok chili i, til alle kan være med.
Vi leverer ud af huset til hele Danmark og til både store og små events. Vi er også udbyder af en cocktailbar med speciale i margaritas.
Vi kan altid være med et par timer under selskabet. Dels fordi vi lægger vægt på æstetik og derfor gerne vil sørge for, at både servering og opsætningen er flot og indbydende. Men vi sætter også en ære i at tale med gæsterne og have tid til dette.
Leder du efter frokostordning? Kontakt os.
For mere information, læs vores FAQ og se menuen ved at gå til bunden af siden.
VI HÅBER AT GALLERIET AF VORES DEJLIGE RETTER KAN FRISTE :-)
La Chica Mala
Team
Kira
Partner/Founder
Kira har levet af plantebaseret kost i over 20 år, og hun står blandt andet bag bestseller-kogebogen "Vegansk Vægttab", et led i hendes sundhedsvirke, Good Fitness. Nu kombinerer hun sin passion for plantebaseret kost med sin store kærlighed til Mexico og ikke mindst tequila.
Kira@lachicamala.dk
Line
Konsulent
Opskrifterne er udviklet i samarbejde med kokken Line Tscherning Damgaard, der har drevet vegansk cafe og festival/street food køkken siden 2014 under navnet Mikuna. Line er medforfatter på opskriftsbogen og bestselleren "Fri - Vegansk mad fra Café Mikuna". Festivalgængere har helt sikkert også mødt hende og hendes street food koncept på både Roskilde Festival og Northside Festival. Line har været veganer i 12 år.
Vi har med stor glæde serveret for blandt andre:
PRADA, CBS, Dinero Visma, Spiderman-premieren for SF Studios, PDH Music, KODA, Live Nation, Talent Garden Rainmaking, KEA (Københavns Erhvervsakademi), COPENHELL 2023
Vi har
Scroll the mouse over the photos in the gallery to see what you can order. You can also send us an email and we will put something together for you.
Always Included
Cilantro
Pickled red onions
Tortilla chips
Chipotle dressing (a little spicy)
Cheasy dressing
Salsa Verde
Various salads for tacos
Extra (1 person)
Salsa roja (very spicy) 5,-
Salsa ranchera (medium spicy) 5,-
Pico de gallo (salsa for chips see image) 10,-
Guacamole or avocado 13,-
Creme fraiche 9,-
Margarita dispenser
500,- for 5 litres
Delivery Copenhagen and wider Copenhagen
275,-
Outside Copenhagen
350,-
Tacos:
Fried cauliflower
Crispy/fried chicken
BBQ - marinated protein
Fried mushrooms
Sliders:
Crispy/fried chicken
Taquitos:
Frijoles with spices and onions
BBQ - marinated protein
Empanadas:
Potatoes and veggies: squash, mushroom, onions and red pepper
Other:
Mexican street corn salad
Mango salad
Chilaquiles
Elotes
Fajitas
Chili sin carne
PS
BY THE WAY
Bestil vores 100% gennemførte cocktail bar.
Egner sig til alt fra fredagsbar til private arrangementer.
FAQ
Frequently Asked Questions
Hvad kan I?
Vi kan stå for catering, men har også vores fokus på private-dining, pop ups, street food, festivaler, sociale gatherings, events og kokke-kursus. Mangler du køkkenhjælp til dit event? Spørg os.
Hvad tilbyder I?
Vi er et 100% vegansk / plantebaseret catering.
Hvilke områder dækker I?
Vi er et full-service koncept og dækker brofaste Danmark til både store og små events. Også cocktail bar.
Hvad er jeres priser?
De varierer afhængig af de retter du bestiller, hvor i landet og naturligvis antal personer.
Leverer I?
Vi leverer og aftales det, kan vi også sætte op. Det kan være en fordel så gæsterne bliver bekendt med, hvad der er hvad. Nogen ønsker blot at vi sætter maden og så står de selv for resten. Er der mere end 40 gæster, bliver vi gerne en time længere og fylder op, det er inkluderet i prisen.
Tager I hensyn til allergier?
Det kommer meget an på, hvad menu der er tale om og hvad slags allergi. Men 99% af tiden gør vi. Spørg os.
Hvilken form for betaling tager I i mod?
Bankoverførsel
Hvad er minimum antal bestillinger (kuverter)?
12 i Storkøbenhavn (levering). 12 udenfor København hvis man selv henter.
BETALING:
Betaling skal være os i hænde senest 14 dage før eventet finder sted. Booker I i sidste øjeblik, skal der laves en straks -overførsel.
HANDELSBETINGELSER
Disse salgs- og leveringsbetingelser finder anvendelse på køb af varer hos La Chica Mala, Kbh.
Aftalerne indgås på dansk.
Du kan handle hos os på følgende måder:
-
Via mail til kira@lachicamala.dk
Du skal være myndig, minimum 18 år for at handle hos La Chica Mala.
Betaling
Vi modtager betaling via bankoverførsel.
Du modtager en ordrebekræftelse, når den er godkendt af dig sendes faktura.
Betaling skal være os i hænde senest 14 dage før eventet finder sted. Booker I i sidste øjeblik, skal der laves en straks -overførsel. I travle perioder, kræver vi et depositum på mellem 1500-3000 kr. Vores afbestillingsregler gør sig dog stadig gældende, dem er der ikke ændret på.
Alle priser er som regel angivet pr. kuvert inkl. moms, eksklusiv levering. Med mindre andet er aftalt.
Transportomkostninger dækker levering og afhentning af evt. tomt service. Prisen på transport varierer alt efter postnummer. Min. pris: 275,-
Levering af maden
Ved bestilling af maden bliver du bedt om at oplyse et spisetidspunkt. Du skal sørge for at der er nogen til stede på den angivne adresse indenfor det aftalte tidsrum. Såfremt, der ikke er nogen til at tage imod maden, kan vores chauffører blive nødt til at køre videre, og vi forbeholder os ret til at levere maden senere end det aftalte.
Der leveres udelukkende til brofaste øer i Danmark.
Afhentning af tomt service
Ved afhentning af tomt service, modtager du en SMS om, hvornår vi afhenter. Afhentning sker oftest mandag-onsdag ugen efter arrangementet. Servicen skal være sat frem på aftalte sted til aftalte tid. Pris for afhentning vil fremgå under bestillingen og vil være anført i ordrebekræftelsen.
Servicen skal returneres rengjort. Er servicen ikke rengjort, opkræver vi 9 kr. pr. kuvert, dog minimum 250 kr. Der må ikke sættes låg på termokassen efter afvaskning.
Ændring
Du kan gebyrfrit ændre din ordre frem til 8 dage før levering. Såfremt der er plads i køkkenet, har du mulighed for at justere op i kuvertantallet helt frem til dagen før levering. Dette sker ved henvendelse til kira@lachicamala.dk
Afbestilling
Du kan afbestille din levering op til 8 dage før leveringen. Såfremt du annullerer bestillingen senere end 8 dage før levering, opkræves du 90% af ordrebeløbet.
Enhver afbestilling skal ske skriftligt, uanset om ordren er betalt eller ej, ligesom vi skriftligt bekræfter afbestillingen.
Fortrydelsesret
Når du handler hos La Chica Mala, er der INGEN FORTRYDELSESRET i henhold til Forbrugeraftaleloven § 18, stk. 2, nr. 12.
Reklamation
Vi hører altid gerne fra dig, hvis der noget, du er utilfreds med, eller som du synes, vi kan gøre bedre. Har du reklamationer til din levering, kan vi kontaktes på kira@lachicamala.dk
Reklamationer skal foretages hurtigst muligt efter modtagelse eller fortæring af maden eller ved manglende levering. Det gælder både i relation til levering og indholdet. På den måde kan vi med det samme reagere og give dig en bedre service.
Spørgsmål? Du er meget velkommen til at ringe eller skrive til os.
Reklamation
Vi hører altid gerne fra dig, hvis der noget, du er utilfreds med, eller som du synes, vi kan gøre bedre. Har du reklamationer til din levering, kan vi kontaktes på kira@lachicamala.dk